Dịch vụ gia công trái cây đạt tiêu chuẩn xuất khẩu nông sản.
Hiện nay, nhiều doanh nghiệp xuất khẩu nông sản đang đối mặt với vấn đề về chọn vùng nông sản và gia công trái cây. Ngoài ra, bài toán bảo quản để làm sao trái cây khi xuất khẩu đến tay người tiêu dùng vẫn đảm bảo chất lượng.
SGS cung cấp dịch vụ gia công trái cây xuất khẩu từ khâu chọn vùng nguyên liệu cho đến khi xuất khẩu, đảm bảo chất lượng và sự tổn thất thấp nhất khi đến tay người tiêu dùng.
Các bước lựa chọn vùng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn gia công và xuất khẩu nông sản.
Để có được nguồn nguyên liệu chất lượng SGS tuân thủ các bước chọn lựa vùng nguyên liệu được đề ra.
Khảo Sát
Tiến hành khảo sát và thu thập thông tin từ nhiều vùng nguyên liệu khác nhau để có được vùng nguyên liệu tốt nhất về chất lượng quả, độ tuổi,màu sắc quả và các yêu cầu khác mà khách hàng đưa ra.
Liên Kết
Liên kết với các vựa và nhà thu mua để xác định số lượng và giá cả phù hợp nhất.
Kết Hợp
Kết hợp giữa các vựa và nhà thu mua để bước đầu giám sát và chọn lựa nguyên liệu phù hợp với các tiêu chuẩn gia công và xuất khẩu nông sản.
6 Yêu cầu thu hoạch trái cây tại vườn:
- Công cụ cắt hái đúng quy cách.
- Tránh va đập, rơi rớt.
- Lựa chọn theo tiêu chuẩn ngay tại vườn nguyên liệu.
- Đóng gói vô khay hoặc giỏ.
- Xếp hàng đúng kỹ thuật.
- Vận chuyển đúng thời gian, lộ trình.
Kiểm soát chất lượng đầu vào, sơ chế, đóng gói trái cây theo tiêu chuẩn gia công và xuất khẩu nông sản.
Nhân viên SGS kết hợp với vựa hoặc công ty xuất khẩu để kiểm tra chất lượng trái cây theo đúng tiêu chuẩn đã đề ra trong hợp đồng.
Kết hợp hướng dẫn và giám sát công nhân để cách lọc lựa và sơ chế trái cây theo đúng các tiêu chuẩn đặt ra. Ngoài ra còn phải thường xuyên kiểm tra quá trình đóng thùng và trọng lượng của thùng phải đạt tiêu chuẩn.
Trái cây được đánh giá theo 5 yếu tố:
- Màu sắc trái.
- Trọng lượng trái.
- Độ tuổi trái.
- Độ trầy xước cấn dập.
- Độ dài của cuốn (tùy theo loại trái cây).
Lưu trữ và bảo quản trái cây theo công nghệ tiên tiến từ Tây Ban Nha và bảo quản lạnh
SGS cung cấp hệ thống phun được nhập khẩu trực tiếp từ Tây Ban Nha, được tính toán để tạo lớp màng vừa đủ cho trái cây hô hấp và không bị tổn thương. Từ đó bảo quản trái cây lên đến 30 ngày mà vẫn đảm bảo độ tươi, cứng cho trái cây. Ngoài ra, lớp màng sinh học còn tạo lớp bảo vệ cho trái cây không bị tổn thương trong quá trình vận chuyển nhiều ngày đảm bảo chất lượng xuất khẩu nông sản.
Trái cây trong quá trình lưu trữ sẽ sinh ra khí ethylene. Để triệt tiêu khí ethylene trong quá trình chín của trái cây SGS đã kết hợp 2 giải pháp mới nhất hiện nay:
1. Sử dụng túi hút khí Ethylene, túi map cho từng thùng trái cây trước khi đưa vào bảo quản.
2. Dùng máy hút khí Ethylene trong kho lạnh để đảm bảo triệt tiêu hoàn toàn khí Ethylene trong môi trường kho để ngăn trái cây chín và hư hại trái cây.
Trái cây sau khi sơ chế và đóng thùng sẽ đưa vào kho lạnh hoặc container lạnh ở nhiệt độ phù hợp với từng loại trái cây để bảo quản tốt nhất.
SGS kết hợp được với nhiều đơn vị kho lạnh và xe lạnh đảm bảo chất lượng trái cây sau khi đóng thùng được bảo quản trong điều kiện tốt nhất tránh tình trạng trái cây nhanh chín, héo trái hoặc khô cuống.
